近日，记者一行从高县绕道珙县巡场回宜宾，行至高县沙河镇时，一座古朴典雅的“沙河驿”牌坊和它身后的川南民居建筑群格外引人注目。据同行人介绍，这便是沙河镇正在着力打造的天府大道入口。

沙河镇地处高县、珙县、长宁三县交汇之处，自古便有沙河驿之称，素有美誉的沙河豆腐、沙河板鸭吸引着八方来客，而作为高县“兴城活商”战略规划的三结点之一，因其独特的区位优势和便利的交通更让这座老镇迎来了脱颖而出的新机遇。

在天府大道入口处的两侧，记者看到，新建的“沙河驿豆腐”和“王丽沙河豆腐”两家餐馆，好似展开的双臂，正热情地欢迎着来四面八方的客人。

“我们打算与新派川菜接合，对‘沙河豆腐’的样式和品种进行创新，进一步扩大‘沙河豆腐’的知名度与美誉度。”沙河郑豆腐有限责任公司经理郑羽介绍说：“我们在老场镇还有一家餐馆，几年前就打算扩展经营规模，由于宜珙路的改道，一直没有机会，如今天府大道的建成为我们提供了很好的商机，我们立马就抓住了这个机遇，在大道的入口处新增了这个‘沙河驿豆腐’餐馆，光装修费就花了35万元，明天就将开张营业。”

时至中午，记者看到，“王丽沙河豆腐”餐馆，门口全都停满了车，餐厅内座无虚席。就连大道附近的天府豆腐、黄桷树豆腐……等七八餐馆同样是车满院人满厅，生意十分火爆。

据“王丽沙河豆腐”餐馆厨师的杨大永介绍说，他搞餐饮十多年，去过云南、贵州、重庆等地，之所以最终选择在沙河镇创业，就是冲着这里有得天独厚的材料“沙河豆腐”和地理优势，有很大的发展潜力。

在宜宾，也许有人不知道沙河镇，但几乎没有人不知道“沙河豆腐”，在宜宾的大小酒楼餐厅几乎都能吃到沙河运来的鲜豆腐。不仅如此，在成都、泸州、云南昭通等地也能吃到产自沙河镇的豆腐。

为抢抓机遇，迎接挑战，沙河镇党委、政府结合自身实际制定了“餐饮文化名镇”的战略定位，倾力打造“餐饮服务一条街”——天府大道。据了解，此街长665米、宽50米，所有建筑统一规划设计为传统的川南民居风格，统筹规划建设商业、生活、休闲空间，创造一种安详、舒适、优雅的居住环境。作为连接场镇与宜珙路的纽带，天府大道的建成为场镇与宜珙路之间一架起了一座桥，不仅打通了制约餐饮业发展的瓶颈，而且还为这座老镇输送着源源不断的商机。川南民居建筑群展现了老镇独具特色的文化气息，“沙河驿”牌坊更为这座老镇树立了醒目的标志。几年后，这里将成为川南所有乡镇中规模最大、品牌最响、区位最佳、独具特色，集餐饮、旅游、娱乐、服务为一体的“豆腐一条街”。

据沙河镇镇有关负责人介绍，该镇将抓住长云路和宜珙路修建的机遇，拓展城镇发展空间，促进镇上商贸服务业的发展；借沙河豆腐、沙河板鸭的品牌优势和沙河处于旅游环线的区位优势，着手把沙河镇打造成为川南餐饮文化名镇。”